La Universidad lanza sus dos primeras licenciaturas: Análisis Alimentario y Ciencia y Tecnología de Lácteos. Asimismo comienzan los primeros cursos de carácter semipresencial y para abordar estos cursos, se instala la plataforma Moodle y se personaliza tomando en cuenta los lineamientos educativos transversales y de cada una de las carreras.